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掌柜笑道:“这个是我一个同乡送的。说是长势甚好,放在外面看着喜庆。”
他大方相让,“姑娘喜欢,尽可摘着吃。只是姑娘果真认识?可千万别吃坏了肚子。”
秦姝眼睛微微一转,道:“掌柜,不如我说,你做,就用这个果子,做一锅浇头如何?”
掌柜有些迟疑。
秦姝笑道:“掌柜放心,若出任何问题,小女子定赔偿掌柜一切损失。”
掌柜连忙摆摆手。
还在依言摘了几个西红柿,洗净切块。
又在干净的锅里放了热油,加入西红柿稍加煸炒,加水。
等水开,将三只鸡蛋打匀,慢慢浇到西红柿汤中。
最后放盐和芫荽。
这锅西红柿汤,一共浇了十来碗汤面。
在做菜的时候,秦姝注意到,掌柜炉灶旁的案几上,放着满满一大罐的粗盐。
这种粗盐,颜色雪白,晶莹剔透。
盐贵米贱。
且盐一直为朝廷所掌握着。
贩卖私盐,是重罪。
市面上流通的盐有两种:一种是官盐,公开售卖。但官盐价格高昂,且需得去官府专门设立的盐司购买。
便是以往的秦府,买来的盐都用石臼砸得碎碎的。
平日里炒菜做饭都是偏淡。
另一种是私盐。
私盐价格相对便宜一点。
但是要买私盐,就得冒着被抓的风险。
即便如此,普通百姓仍然愿意冒着风险,购买价格相对便宜的私盐。
至于生活更加窘迫的穷苦百姓,便只能自己淘制硝盐。
像这家店,满满一大罐的粗盐,就直接摆在灶台上。
这就不是显摆,而是豪横了。
秦姝将目光从盐罐上收回,招呼店里的顾客,“来,今日,小女子请客。大家也都尝尝。”
开始还有人不敢吃,红的黄的绿的颜色,看着挺鲜艳,就是不知有没有毒。
秦姝率先吃了起来。
别的顾客见状,也都小心翼翼尝了尝。
一尝之下,赞叹声一片,“果然好吃!”
“清香扑鼻,微酸带甜,还有芫荽的香味,一点都不腻!”
“好吃好吃!掌柜的,这个果子,叫什么来着?可有种子?我要带回去种几棵。”
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